Une matinée chez vous, une semaine tranquille
Ce n’est pas une livraison de repas : un chef sélectionné vient cuisiner chez vous, en une matinée, tous les plats de votre semaine. Voici exactement comment ça se passe.
Vous choisissez, on apprend à vous connaître, nous cuisinons, vous profitez
Vous choisissez
Votre formule, vos plats, votre foyer. En ligne ou sur WhatsApp.
On apprend à vous connaître
Leïla vient chez vous : goûts, allergies, contraintes, inventaire de la cuisine. Elle vous attribue votre chef.
Nous cuisinons chez vous
Une matinée, avec vos ingrédients. Tout est étiqueté et rangé dans des boîtes en verre.
Vous profitez
Le soir, vous réchauffez. Le temps gagné est à vous : famille, sport, rien.
Du message au frigo plein
Vous choisissez
Une formule, un nombre de personnes, vos envies. Sur le site ou sur WhatsApp : on vous répond sous 24 h, avec un message personnalisé dès réception.
On apprend à vous connaître
Leïla vient chez vous : goûts, allergies, contraintes (halal, végétarien, sans gluten…), enfants, budget de courses. Elle fait l’inventaire de votre cuisine et vous attribue votre chef.
La liste de courses, ou l’option courses
Vous recevez la liste précise, quantités ajustées à votre foyer. Ou vous choisissez l’option courses : le chef arrive avec tout, au prix coûtant. Un rappel vous invite à libérer la cuisine et prévoir l’accès.
Le chef arrive, déjà en tenue
Il installe son espace, retrouve les courses à l’endroit convenu, sort ses ustensiles. Vous pouvez être là, ou pas : clé ou code, comme convenu.
Le batch cooking
Tous les plats de la semaine sont cuisinés en une seule matinée, selon le portionnage choisi : familial ou individuel. Deux ou trois plats mijotent en même temps.
Étiqueté, rangé
Chaque plat va dans une boîte en verre hermétique, étiquetée : nom, date du jour, date limite de consommation. Vous savez quoi manger en premier.
La cuisine rendue propre
Plan de travail, plaques, évier : impeccable. Sur le frigo, un mot avec les consignes de réchauffage. Le chef repart, vous n’avez rien à gérer.
« On passe à table »
Vous rentrez, le frigo est plein. Il n’y a plus qu’à réchauffer. Et le coût réel est connu d’avance : la moitié du prix facturé, grâce au crédit d’impôt de 50 %.
Le batch cooking, c’est quoi ?
Cuisiner en une fois tous les plats de la semaine, les portionner, les conserver. Chez vous, c’est le chef qui le fait : vous gardez le frais et le fait maison, sans y passer votre dimanche.
Ce qu’il faut prévoir
On vous le rappelle deux jours avant.
Tout ce qu’on nous demande
Laisser entrer quelqu’un chez moi… comment être rassuré ?+
Chaque chef partenaire est rencontré et testé personnellement par Leïla avant sa première prestation, signe une charte qualité et un contrat, et justifie de son assurance responsabilité civile professionnelle et de sa formation à l’hygiène (HACCP). Et c’est Leïla que vous rencontrez en premier.
Je dois être présent·e pendant la prestation ?+
Non. Vous choisissez : présence, clé ou code d’accès. Tout est convenu lors de la rencontre, et rappelé deux jours avant.
Vous faites les courses ?+
Si vous le souhaitez : l’option courses ajoute le coût des ingrédients à la prestation, au prix coûtant, calculé selon votre foyer. Sinon, vous recevez une liste précise avec les quantités.
Et si je n’ai pas le bon matériel ?+
La rencontre chez vous sert aussi à vérifier la cuisine et le matériel. Le chef vient avec ses ustensiles, et des boîtes en verre si besoin.
Combien de temps ça se garde ?+
Chaque boîte porte sa date limite de consommation. La plupart des plats se gardent quatre jours au frigo ; le reste se congèle.
Vous venez où ?+
Sur toute l’île, avec des chefs partenaires dans chaque zone : Nord, Est, Ouest et Sud.
On cale votre première matinée ?
L’Assiette Maison s’occupe des repas. À vous de profiter du reste.